Aldrig før har spændende drinks og cocktails haft så stor opmærksomhed og udbredelse. Den opadgående kurve begyndte for alvor for omkring ti år siden, det mangeårige økonomiske opsving holdt hånden under den nye trend, der fik ekstra medvind på grund af den verdensomspændende megasucces, Sex and the City, der ikke mindst gjorde filmenes signaturdrink, Cosmopolitan, mere populær end nogensinde.

Tendensen har sat fokus på bartenderne på samme måde som man i årevis har bemærket kokke, der skiller sig særligt ud eller formår at rykke ved vores opfattelse af mad.

Af samme grund vinder også konkurrencer blandt bartendere frem. Og med afviklingen af Rose’s Cup bliver Danmark for første gang vært ved et internationalt cocktailmesterskab med visioner, der leder tanken hen på Melodi Grand Prix. Allerede i 2014 regner vin- og spiritusvirksomheden Hans Just A/S, som står bag initiativet og siden 1956 har stået for distributionen af Rose’s på det europæiske marked, således med, at mindst 12 lande deltager med deres bedste kandidater.

Branche på højt niveau
Kravene inden for bartenderfaget er stigende. Udviklingen går kun i én retning – fremad – og en god bartender skal derfor på én gang have overblik, et omfattende kendskab til hele spektret af mulige ingredienser, en veludviklet sans for, hvilke ingredienser, der spiller godt sammen samt kreativitet og evne for ’at tænke ud af boksen’. Herudover skal en bartender naturligvis kende og ubesværet kunne tilberede samtlige klassikere – hvilket tæller flere hundrede drinks og cocktails.

Forud for finalen den 18. juni har de i alt 13 finalister vundet de lokale Rose’s Cup-mesterskaber i Schweiz, Norge, Sverige og Danmark. Den internationale jury, som udgøres af 12 eksperter inden for branchen, heriblandt vicepræsident Ron Busman fra The international Bar Association, I.B.A., skal således udvælge vinderen blandt branchens absolutte elite. Deltagerne udvikler og navngiver selv deres cocktails, der tildeles points ud fra såvel fremtoning, aroma, smag og samlet indtryk. Hver cocktail må indeholde 6-7 ingredienser, heriblandt en af de 9 Rose’s Cordial Mixer-varianter og skal mixes og præsenteres for publikum og jury inden for maksimalt 7 minutter!

C-vitamin med mange anvendelsesmuligheder
Det er ikke tilfældigt, at netop Rose’s lægger navn til en international cocktail-konkurrence. ’Rose’s Cordial Mixers’ er nemlig en af de mest populære drinksmixere på verdensplan og sælges i mere end 130 lande. Med sine 9 smagsvarianter er Rose’s derfor ofte såvel den professionelle som ’private’ bartenderes faste følgesvend, når der skal mixes spændende drinks.

Det stod imidlertid ikke skrevet i kortene, at netop Rose’s skulle blive en af verdens største drinksmixere.

Den oprindelige og mest kendte variant i Rose’s sortiment, Rose’s Lime, stammer nemlig helt tilbage fra 1867, hvor den blev udviklet af den skotske forretningsmand mr. Laughlin Rose, der siden emigrerede til de Vestindiske Øer. Lange sørejser uden kilder til C-vitamin gjorde skørbug til søfolkets værste fjende, og derfor havde det engelske parlament allerede i 1767 indført en lov, der gjorde det obligatorisk at medbringe limejuice på alle flådens skibe. 100 år efter blev loven udvidet til også at omfatte alle handelsskibe. Ren limejuice faldt imidlertid sjældent i besætningernes smag, og mr. Laughlin Rose udviklede derfor en sødere limejuice, som havde en frisk og langt mere populær smag. Verdens første mærkevarejuice , Rose’s Cordial Mixer, var født.

Siden dengang er forholdene for verdens søfolk heldigvis blevet bedre, men Rose’s består og er med sine mange smagsvarianter en væsentlig ingrediens i mange af de mest populære drinks, fx den klassiske Gimlet eller en Mojito.

Gimlet
Gimlet er en klassiker, der blev opfundet i starten af 1900-tallet. I 1928 bestod en Gimlet af gin, en dråbe lime og soda, men siden er opskriften udviklet og gjort mere karakteristisk. Gimlet var den amerikanske forfatter Raymond Chandler yndlingsdrink, og bliver fremhævet i flere af hans bøger, heriblandt i bøgerne om en af de mest populære detektiver gennem tiderne, den hårdkogte Philip Marlowe, som blandt andet fik sin egen TV-serie i 1980’erne. Nedenstående opskrift stammer fra 1953:

• 4 cl Dry Gin
• 4 cl Rose’s Lime

Dry Gin og Rose’s Lime hældes i et glas med isterninger. Rør rundt og server pyntet med en skive lime.

Mojito
Også Mojito’en har en lang historie bag sig. Rygtet siger, at den blev opfundet af cubanske sukkerrørs-arbejdere i 1800-tallet. Navnet stammer fra det afrikanske ord ’Mojo’, der betyder ’at forbande’ – måske en tidlig erkendelse af, at man bør begrænse antallet! Forfatteren Ernest Hemingway, der tilbragte mere end 30 år i Havana på Cuba, havde en særlig forkærlighed for Mojito, som han nød på den lokale La Bodeguita del Medio. Det samme gjorde Brigitte Bardog, nat King cole, Jimmy Durante, Erroll Flynn og utallige andre:

• 4 cl hvid rom
• 2 cl Rose’s Mojito
• 1 cl Rose’s Lime
• Danskvand

Kom is i et drinksglas. Hæld Rose’s Mojito, rom og Rose’s Lime over. Til sidst fyldes op med danskvand og der garneres med en limeskive eller limeblade.

Rose’s Cup afvikles den 18. juni på Park Café på Østerbro, som siden 1925 har været et af Københavns mest populære steder at mødes, spise, nyde en lækker drink og danse.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Cocktailkonkurrence til Danmark

Efter bedste amerikanske traditioner kan far selv lave disse ultimative chokoladedrømme i kuglegrillen, eller mor kan bage dem i ovnen.

Disse chokoladekager med lækkert kirsebærfyld kan serveres på Fars Dag eller til en af de mange spændende fodboldkampe på TV.

I grillen anbefales det at bruge grillens eftervarme og at sætte en uglaseret klinke eller pizzasten på grillristen, så varmen bliver jævnt fordelt.

Den ultimative chokoladedrøm med kirsebær (12 små muffinsforme)

• 200 g Odense Mørk Chokolade
• 125 g smør
• 3 æg, past.
• 2 æggeblommer, past.
• 60 g sukker
• 50 g hvedemel
• 160 g kirsebær

Kirsebærlage

• 300 g kirsebærsaft
• 50 g sukker
• 50 g kirsebærlikør

Chokolade og smør smeltes ved svag varme. Æg, æggeblommer og sukker piskes op, hvedemel sigtes i massen og røres sammen. Æggemassen røres herefter sammen med chokolademassen.

Kirsebærlagen laves ved at koge kirsebærsaften op med sukker i ca. 3 min. Herefter tilsættes kirsebærlikør, og lagen hældes over ca. 80 g kirsebær. Chokoladedejen kommes i 12 muffinsforme, og de 80 g kirsebær uden lage fordeles oveni dejen.

Kagerne bages ved 180 grader i ca. 16 minutter. Kagerne serveres lune med kirsebærlage og kirsebær.

På www.odense-marcipan.dk findes der flere dessertopskrifter til grillen.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Grillet chokoladedrøm

Pennywell minigrisen, eller teacup-grisen som den også kaldes, er særligt fremavlet som kæledyr. Som fuldvoksen har den ca. samme størrelse som en springerspaniel, og ligesom en hund kan Pennywell også trænes til side pænt eller rulle på kommando.

Selv om Teacup-grise er bedårende går der nok lidt tid inden det bliver almindeligt at en grissebasse liggende i entreen. Hvis du drømmen om en Pennywell kælegris skal du være klar til at betale op til 5000,- kroner før den kan blive din.

Du kan se flere billeder af de nuttede grissebasser på pennywellfarm.co.uk som også er stedet som sælger kælegrisene.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Her er dit næste kæledyr

Mors Dag falder hvert år den 2. søndag i maj. Vi har lavet en lille tabel så du kan så hvornår Mors dag falder de næste mange år.

• Mors Dag 2011 søndag 8. maj
• Mors Dag 2012 søndag 13. maj
• Mors Dag 2013 søndag 12. maj
• Mors Dag 2014 søndag 11. maj
• Mors Dag 2015 søndag 10. maj
• Mors Dag 2016 søndag 8. maj
• Mors Dag 2017 søndag 14. maj
• Mors Dag 2018 søndag 13. maj
• Mors Dag 2019 søndag 12. maj
• Mors Dag 2020 søndag 10. maj

Mangler du inspiration til den næste Mors dags gave, så tag et kig på vores guide til køb af skønhedsprodukter online. En god Mors dags gave er ofte noget din mor ikke ville købe selv, det kunne fx være en lækker ansigtscreme eller en nu duft.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Har du husket Mors dag?

Skal unge under 16 år have lov til at gå i solarium, når man ved, at det øger deres risiko for modermærkekræft betragteligt? Nej, mener SF og Socialdemokratiet. De har derfor fremlagt et beslutningsforslag om forbud mod solarier for unge under 16 år. Kræftens Bekæmpelse bakker op om beslutningsforslaget og er enig i, at lovgivning er det, der har mest effekt, hvis der skal ske ændringer i de unges usunde solarievaner:

-Det er en kendsgerning, at der er sammenhæng mellem brug af solarier og modermærkekræft, som er en livstruende sygdom, der rammer flere og flere – ikke mindst unge mennesker., siger Anja Philip, projektchef for Kræftens Bekæmpelse og TrygFondens Solkampagne.

Andre lande har indført forbud
Sidste år opkategoriserede det internationale agentur for kræftforskning (IARC) under WHO UV-stråling fra solarium fra kategorien ’måske kræftfremkaldende’ til ’kræftfremkaldende’. Ifølge WHO øger unge under 35 år deres risiko for modermærkekræft med 75 pct. ved blot ét solariebesøg eller mere om måneden.

I andre lande har man allerede taget konsekvensen af den viden. Blandt andre har Skotland, Frankrig, Tyskland, Belgien, Australien og enkelte stater i USA indført et forbud mod solarier for unge under 18 år. Senest har Island meldt sig på banen. Her har regeringen netop besluttet at fremsætte et lovforslag, der skal føre til et forbud fra årsskiftet.

- Alt taler for et forbud mod solarier for unge under 18 år. Antallet af tilfælde af kræft i huden stiger og stiger, og flere lande omkring os har taget konsekvensen af den viden og indført et forbud, siger Anja Philip.

Børn med kunstig kulør
Netop de unge har det højeste solarieforbrug i Danmark. Blandt de 15-19-årige har 44 pct. brugt solarium inden for de seneste 12 måneder, og 21 pct. havde deres solariedebut allerede inden, de fyldte 14 år.

-Styrken i solariet svarer til solbadning ved ækvator med hele kroppen eksponeret. Det er der ingen, der har godt af og slet ikke børn og unge, hvis celler er mere påvirkelige over for de ultraviolette stråler. Samtidig kan vi se, at alderen for første solariebesøg er faldene og det er bekymrende, afslutter Anja Philip.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Unge skal ud af solarierne

Man skulle tro at de syv procent var nok, men faktisk viser undersøgelsen også, at blondinerne gifter sin med mænd som tjener seks procent mere end gennemsnittet. Resultatet af undersøgelsen er ikke påvirket efter andre faktorer som højde, vægt og uddannelse er trukket fra.

En tydelig blondine-effekt
Forskerne bag undersøgelsen kan ikke umiddelbart forklarer hvorfor resultat af studiet blev som det gjorde, men en af de mulige forklaringer er at blondiner skiller sig ud fra andre kvinder.

Blonde kvinder fremstilles ofte som mere attraktive end andre kvinder, men også mindre intelligente. Forskerne hælder dog til, at sammenkædningen mellem de blonde lokker og skønhed overskygger opfattelsen af at blondiner har lavere intelligens. Det er sandsynligvis her forklaringen på hvorfor blondine-effekten også slår i gennem når blondiner vælger partner.

Har du fået mod på at prøve det blonde look kan du hente inspiration i artiklen Blond og klar til forår og sommer.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Blondiner scorer kassen

”Vi har glædet os til at introducere de 2 nye økologiske varianter – ikke mindst fordi efterspørgslen er der, men også fordi der ikke findes noget lignende på markedet” Udtaler opfinder af organic HUMAN John Wøhlk. Han fortsætter ”Vi har i lang tid testet smag og konsistens, og det har været nødvendigt at de nye varianter ville blive mindst lige så gode som de eksisterende – men begge varianter er efter flere smagstests gået ind som rene vindere så forventningerne er store. Der bliver med de 2 nye varianter altså et udvalg på 5 varianter som supplerer hinanden godt hvad enten du er til søde jordbær, friske blåbær, syrlig guava, stærk chili og meget andet – men selvfølgelig uden sukker, ufortyndet saft og 100%økologi.

De 2 ny varianter er:

Brombær + Jordbær Mango samt Pink Guava + Chili

Ud over at HUMAN superjuicer smager fantastisk, er økologiske og giver dig energi, så har de fine plastflasker også et andet formål. Flaskerne kan du nemlig genanvende som drikkedunk – da den tåler maskinopvask så du undgår bakterievækst.

Kildespring A/S er en virksomhed der brænder for økologi og sundhed og vi mener vi er med til at gøre en forskel med vore produkter hver eneste dag. Alle drikke og produkter er skabt KUN for at gøre sund fornuft og sundhed tilgængeligt i den kemiske og farvede verden af læske- og energidrikke.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Økologisk superjuicer

ASKO Vølund har skabt Sense-seriens produkter ud fra et ønske om at designe elegante og funktionelle, hårde hvidevarer til den moderne familie. Vi ved, at en større del af livet leves i køkkenet, som er blevet den moderne families mødested. Her samles familien efter en travl hverdag, og her mødes venner til hygge. Derfor er helhedsindtrykket og stemningen vigtig – elementer som skabes ud fra de materialer og produkter, der vælges til at danne den optimale ramme.

Design White Sense-serien tilpasser sig let stilen og stemningen i det moderne køkken. Hvidt er danskernes foretrukne køkken. For selv om forbrugerne gerne vil flippe ud med farver og eksotiske træsorter, så vinder det sikre, hvide valg i otte ud af ti køkkener. Et rent og enkelt køkken, der holder i stil og mode.

Funktionelt og sanseligt
ASKO Vølunds nye serie af hårde hvidevarer går under fælles betegnelsen Sense. Sense, fordi produkterne udadtil er skabt i et sanseligt og enkelt skandinavisk design, og sense, fordi ordet på engelsk også betyder fornuft. Serien forener således både den smukke form og den fornuftige funktionalitet i køle- og fryseskabe, opvaskemaskine, ovn, komfur og emfang. Serien fås også i elegant rustfrit stål design, sofistikeret sort løsning og nu også i den tidsløse Design White.

Produkterne i Sense-serien har alle et lavt støjniveau samt lavt vand- og energiforbrug. Opvaskemaskinen XXL har verdens største læssehøjde og et unikt og fleksibelt system med fire hylder. Induktionskogepladen har en smart EasyDialTM funktion, som er en ekstrem hurtig og intuitiv måde, hvorpå man kan kontrollere sin induktionskogeplade. Den har yderligere en smart cirkulær skalafunktion med touch-kontrol, hvor varmeintensiteten og tid nemt kan vælges.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Hvidt design version 2010

To erfarne jordemødre står bag det nye barselshotel
”Den første tid er særlig vigtig. De erfaringer, forældrene og barnet gør her, sætter spor for resten af livet. Den største gave, man kan give sin nyfødte, er uforstyrret tid. Kærlige, rolige og trygge forældre er, hvad alle spædbørn har brug for,” siger Charlotte Utzon-Krefeld, jordemoder og medstifter af Barselshotellet.dk.

De første dage efter fødslen er fantastisk velegnede til at lære at kommunikere med sit barn, idet hormonerne gør, at man er særligt lydhør over for barnets signaler netop der. For barnet er fars og mors overskud helt afgørende – den fysiske og psykiske omsorg er essentiel for udviklingen af barnets potentiale.

Overskud og fordybelse
En fødsel en kraftpræstation både fysisk og psykisk. Kvindens og barnets krop har brug for at restituere sig. Forældre har behov for en timeout, så de i fred og ro kan lære deres nye baby at kende. Derfor sørger Barselshotellet.dk for, at alt, hvad en nybagt familie har brug for, er til rådighed: professionel assistance døgnet rundt, eget dobbeltværelse og økologiske produkter til baby og mor.

”Det er en stor opgave at have ansvar for et andet menneske, det kræver både viden og praktiske færdigheder. Som jordemoder kan jeg se, at den bedste hjælp er den, der gives, når forældrene står med problemet – fx at barnet græder. Når forældrene får kompetent vejledning, kan de fuldt ud koncentrere sig om deres lille nye familiemedlem,” siger Ditte Bach, medstifter af Barselshotellet.

Nødvendig luksus
På Barselshotellet minimeres familiens stress. De to jordemødre ved, at stress har en negativ indflydelse på de hormoner, der fremmer båndene mellem forældre og barn. – Og en god tilknytning er grundlaget for at barnet udvikler sine empatiske evner og sociale færdigheder.

”Det kan være meget stressende at stå med et spædbarn og være usikker på, om det nu har det godt. At kunne få en professionel vurdering døgnet rundt forebygger stress hos forældrene, som ydermere får grundlagt gode rutiner omkring eksempelvis tolkning af barnets signaler, amning og hygiejne,” forklarer jordemoder Ditte Bach.

Forebygger stress og styrker parforholdet
Når amningen fungerer, og forældrene forstår barnets signaler og ved, hvordan de bedst imødekommer dem, er de perfekte betingelser for barnets trivsel til stede. En succesfuld start giver overskud og mod på mere. Parforholdet styrkes af, at man sammen klarer de udfordringer, det er for alle, at stå med et nyfødt barn. Forældrene der opbygger ressourcer og besidder handlekompetence får en mere velfungerende hverdag med barnet.

”Vi har skabt Barselshotellets koncept ud fra, hvad vi jordemoderfagligt ville give vores egne døtre – og det her er det ultimative, man kan ønske sig, for at være klædt på til at stå med ansvaret for et barn,” siger Charlotte Utzon-Krefeld.

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Nyt barselshotel i Danmark

I Min far siger, at vi redder liv skaber Do Van Ranst en tragikomisk beretning om at vokse op et sted, hvor intet sker, og alting hører op. Den navnløse fortæller fortæller ærligt og følsomt om sine første seksuelle erfaringer og om sine tvivl: Er hun forelsket i sin lesbiske veninde Sue, eller har hun tabt sit hjerte til Zack, der ligesom flere andre bilister kørte ind i hendes families hus – og hvad skulle han i det hele taget nede ved den halvfærdige bro, som ingen steder fører hen?

Do Van Ranst har skrevet en lakonisk og original fabel om en ung piges forsøg på at finde en plads i verden. Ud over sine egne håb til fremtiden og kærligheden må hun også bekymre sig om sine forældres skænderier, sin mormors vaklende helbred, og om hvorvidt morfarens død overhovedet var et uheld.

Min far siger, at vi redder liv er den første bog af Do Van Ranst på dansk. Snart udkommer hans næste roman, Mødre er farlige med knive, også på dansk. Den vandt ligesom Min far siger, at vi redder liv Belgiens pris for bedste ungdomsbog.

Bogen er udkommet og kan bl.a. købes hos Saxo>>

En Artikel fra: Madison.dk - Et livsstilsmagasin for kvinder Et moderne livsstilsmagasin for kvinder med sans for mode, skoenhed og shopping.

Ny roman af Do Van Ranst