Kaffedrinks – Genvej til indre varme

En varmende drink med kaffe er perfekt til en kold vinteraften, men løfter også hyggen på en lun sommeraften på terrassen.

De fleste kender Irish coffee og måske også halvfemser klassikeren Galliano hot shot.

I de kolde vintermåneder kan en af de nye kaffedrinks være lige det, der skal til for at sikre den indre varme. Kaffedrinks bliver mere og mere populære og byder på masser af variationsmuligheder.

Vi nordboere elsker kaffe. Ingen i hele verden drikker så meget kaffe som danskerne, finnerne og svenskerne. Forkærligheden for den sorte, varme drik skyldes måske vores kolde, mørke klima, der sammenholdt med de mange variationsmuligheder gør, at kaffe stort set kan drikkes på alle tider af døgnet.

Somme tider må kaffen imidlertid godt være mere end bare – ja – kaffe. Til de lejligheder bør man unde sig selv at nyde en kaffe ’the French way’, hvor man tilsætter gul Grand Marnier, hvis sødme og liflige aroma af eksotiske appelsiner giver et perfekt modspil til kaffens letbitre og kraftige smag.

Opskrifter på lækre varmende kaffedrinks

Vi bringer her opskrifterne på de mest populære franske kaffevariationer. Smagskombinationerne er mange, så man må prøve sig frem til man finder sin favorit.

… Og så har vi gemt en overraskelse til sidst 🙂

French Coffee – Ny variant over den irske klassiker

  • 3 cl Grand Marnier
  • 1 lille kop varm, stærk kaffe
  • Friskpisket flødeskum

Hæld Grand Marnier og dernæst stærk kaffe i et højt kaffeglas. Læg forsigtigt en fed creme af flødeskum på toppen. Pynt evt. med en appelsinskive.

French Latte – Upgrade din latte

  • 3 cl Grand Marnier
  • 1 lille kop varm, stærk kaffe
  • Varm mælk

Hæld Grand Marnier I et højt kaffeglas. Hæld kaffe i glasset, fyld op med varm, pisket mælk og servér straks.

French Moccha – Rund, fyldig og lækker

  • 2 cl Grand Marnier
  • 1 espresso
  • Varm kakaomælk

Hæld Grand Marnier og espresso i et højt kaffeglas. Fyld op med varm kakaomælk.

French Espresso – Genvejen til den indre varme

  • 2 cl Grand Marnier
  • 1 espresso

Hæld Grand Marnier i et lille kaffeglas, derefter en rygende varm espresso. Servér med det samme. Husk altid at skolde glasset først. Så holder glasset bedre på varmen. Spis eventuelt et stykke god, mørk chokolade til. Det fuldender smagen og blødgør kaffens naturlige bitterhed.

Bonus drink med kaffe

For at det hele ikke skal gå i Grand Marnier slutter vi af med en drink der fortjener et comeback. Den forførende smag af Galliano Vanilla har i generationer været udgangspunket i en af de mest populære kaffedrinks i Danmark. Her er den originale opskrift

Galliano hot shot – Et strejf af halvfemser nostalgi

  • 2 cl Galliano Vanilla
  • 2 cl Varm kaffe/Espresso
  • 2 cl Flødeskum

Hæld Galliano  i et shotglas og “læg” kaffen på i et  lag ved at hælde over bagsiden af en ske. Top af med flødeskum og evt. et drys chokoladepulver.

EFTERLAD ET SVAR

Please enter your comment!
Please enter your name here